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샵봉초콜릿
샵봉초콜릿
신의 음식이라 불리는 카카오가 청정 홍천의 자연과 만나 건강한 먹거리로 탄생합니다.
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제품소개
카카오빈(Cacao Bean) 선별부터 초콜릿 바(Chocolate Bar) 생산까지 이르는 모든 공정을 직접 관여하여 만든 초콜릿을 빈투바(Bean to Bar) 초콜릿이라 말합니다.
빈투바초콜릿을 만드는 사람을 초콜릿메이커(Chocolate Maker)라고 부릅니다.
샵봉초콜릿은 싱글오리진 카카오빈과 강원도 홍천 지역 소농가에서 재배하는 품질 좋은 농특산물을 선별, 로스팅, 위노잉, 크래킹, 콘칭(72시간), 에이징, 숙성(30일), 템퍼링, 몰딩 과정을 거쳐 34일 걸려 무설탕, 무팜유, 무합성착향료, 무보존제의 다양한 풍미의 프리미엄 빈투바초콜릿을 만듭니다.
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갤러리
샵봉초콜릿은 강원도 홍천의 깨끗한 공기, 푸른 산, 맑은 물을 머금고 신선한 토양에서 생산된 농특산물과 최상급 카카오빈을 블랜딩하여 자연의 향과 맛을 그대로 담아드립니다.
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Contact us 찾아오시는 길
강원특별자치도 홍천군 홍천읍 설악로 1034 샵봉초콜릿 (우:25117)
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